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いかわたパスタ

07. . 2014  13:21
先日、ヨークベニマルで値引きされていたいかわたを購入。
塩で水だしした後で、冷凍保存してありました。
今日はこれを使ってパスタを作ってみました。
フライパンにオリーブオイル、ニンニク、鷹の爪を入れ香りが出るまで熱し、そこに椎茸といかわた、バターを入れて炒めます。これでソース完成。
茹でたパスタを入れて混ぜれば完成。


醤油を入れてもいいようですが、いかわたの保存に塩を使っているので、今回は醤油無しで。
思った以上に美味でした。
適当に作った割にはいい仕上がりでした。
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