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丸ごとトマトライス

26. . 2014  13:36
今日のお昼は、おかずのクッキング最新号に掲載されていた、1分クッキングメニューを作ることに。


といだ2合の米から、水を大さじ4杯分だけ抜きます。
トマトはヘタを取ってそのまま中へ。
コーンと小さく切ったソーセージも中へ。
味付けはコンソメ、塩、オリーブオイル、粗びき胡椒となっていたのですが、塩の代わりに鶏ガラスープを投入。

あとは炊くだけ。


折角なんで炊き上がるまでに薄焼き卵を用意。


50分ほどで炊き上がりました。


トマトを混ぜ、ちょっと水分が出てきたので、それを飛ばし、お皿に盛り付け。

卵をのせて完成です。

簡単ですがなかなかの仕上がりです。
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