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今期初

18. . 2012  20:09

ヨークベニマルで国産鰻が安くなっていたので、今晩は今期初の鰻になりました。

スーパーで売っている鰻でも、温め方一つでいい仕上がりになるものです。
フライパンに鰻と料理酒大さじ2杯を入れ、弱火で蓋をして蒸し焼きに。
水分が飛ぶまでやると完成。ふっくらパリッと仕上がりました。

器はIKEAです。丁度いい大きさ。
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