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青葉亭@定禅寺通

08. . 2010  21:43
先日オーブンしたお店で、昔なじみの方々と飲み会……もといっ、会食(笑)。


グランディーを設計した方のデザイン。ムーディーな店内


今日はコースでいただきます。

牛たんBコース=牛たんと珍味のコース=


牛たんのカルパッチョ仕立てと
冷・温野菜のサラダ
キャビアのソース


牛たんとフォアグラ、トリュフの
パイ包みスープ


牛たんの炭火焼きとフォアグラの味噌漬け
わさびのエスプーマ添え


牛たんシチュー トリュフ風味


杏の赤ワイン煮
大葉のシャーベット添え


パンとコーヒーが付きます。

夜は要予約です
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