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支那そば山岸家@福島

11. . 2010  13:35
お昼ご飯は実家近くのラーメン屋へ

最近できた支那そば山岸家へ

醤油が基本の店のようですImage402.jpg
メニューはこんな感じ


Image403.jpg
手書きメニューにあった”復活”(ってここ最近できたんですが・・・移転してきたんですかね)の味噌チャーシューをオーダー。

味噌・・・確かに味噌の味

さぼちゃんが頼んだワンタンメンの食べてみると・・・うーん、醤油の味

何か・・・何かが足りないなぁと感じました(あくまで個人的感想ですが・・・)
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バカボン
10年以上街中で営業してた店ですよ!足りないと感じたのは。化学調味料じゃないですか?この店は使わない用にしてるみたいだから。
2010.02.14 02:10
なごやん
なろほどね。だから「復活」だったんですね。

化学調味料ですが・・・ただ、化学調味料使わなくてももっと味が出ている店ってあると思うんですけどねぇ・・・
ラーメンは嗜好品ですので、自分の味に合うものを食べればいいということですかね
2010.02.14 20:36
通りすがり!
化学調味料使ってなくて美味しい店は何処にあるんでか?山岸家ファンとしてはしりたいです?嗜好品ってカップラーメンんじゃないんだから?お店に失礼じゃないですかね?今のラーメン事情はそんな世界じゃないですよ!因みに画像はお店の承諾えて載せてるんでしょうか?
2010.02.16 00:52

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